Northern Brewer
Northern Brewer wurde 1934 in England gezüchtet. Die Sorte kam als erste und damals welkeresistente Bittersorte in den deutschen Hopfenmarkt.
Aromaeindrücke des Rohhopfens
Aroma im Bier
Qualität der Bittere
Aroma im kaltgehopften Bier
Qualität der Bittere
Stammbaum
Northern Brewer
Mutter
Canterbury Golding
Vater
OB 21
Agronomische Eigenschaften
Klimatoleranz
Pflanzengesundheit
Reife
Ertragspotenzial (kg/ha)
1600
Bildmaterial
Zuchtinformationen
Sortentyp
Zuchtsorte
Gruppe
A
Sortencode
NBR
Markteinführung
1944
Sortenschutz
Nein
Züchter
England
Stammbaum
Canterbury Golding x OB 21
Stammnummer
WFB 135
Kreuzungsjahr
1934
Regionale Informationen
Anbaugebiete weltweit
Deutschland, Belgien, Frankreich, Ukraine, USA
Anbaugebiete Deutschland
Hallertau, Elbe-Saale
Anbaufläche Deutschland (ha)
230
Chemische Daten
α-Säuren (%)
8.2
β/α-Verhältnis
0.5
Cohumulon (% relativ v. α-Säuren)
28
Polyphenole (%)
4.4
Polyphenole/α-Verhältnis
0.5
Xanthohumol (%)
0.58
Xanthohumol/α-Verhältnis
0.068
Gesamtöl (ml/100g)
1.7
Caryophyllen/Humulen-Verhältnis
0.36
Farnesen (mg/100g)
<0,5
Linalool (mg/100g)
3
Linalool/α-Verhältnis
0.4
Gesundheit
Pflanzengesundheit
Verticillium-Welke
Peronospora
Echter Mehltau
Hopfenblattlaus
Gemeine Spinnmilbe