Perle
Feinwürzige, universell einsetzbare Aromazuchtsorte mit ausgewogenen Braueigenschaften.
Aromaeindrücke des Rohhopfens
Aroma im Bier
Qualität der Bittere
Aroma im kaltgehopften Bier
Qualität der Bittere
Stammbaum
Perle
Mutter
Northern Brewer
Zuchtsorte
Vater
63/005/027
Hüller Zuchtstamm
Agronomische Eigenschaften
Klimatoleranz
Pflanzengesundheit
Reife
Ertragspotenzial (kg/ha)
1950
Bildmaterial
Zuchtinformationen
Sortentyp
Zuchtsorte
Gruppe
A
Sortencode
PER
Markteinführung
1978
Sortenschutz
Nein
Züchter
Hopfenforschungszentrum Hüll
Stammbaum
Northern Brewer x 63/005/027
Stammnummer
66/013/013
Kreuzungsjahr
1965
Regionale Informationen
Anbaugebiete weltweit
Deutschland, Österreich, Belgien, Ukraine, USA, Spanien, Frankreich, Polen, Rumänien
Anbaugebiete Deutschland
Hallertau, Tettnang, Spalt, Elbe-Saale, Baden-Bitburg
Anbaufläche Deutschland (ha)
3354
Chemische Daten
α-Säuren (%)
6.7
β/α-Verhältnis
0.6
Cohumulon (% relativ v. α-Säuren)
32
Polyphenole (%)
4.5
Polyphenole/α-Verhältnis
0.6
Xanthohumol (%)
0.5
Xanthohumol/α-Verhältnis
0.071
Gesamtöl (ml/100g)
1.2
Caryophyllen/Humulen-Verhältnis
0.33
Farnesen (mg/100g)
<0,5
Linalool (mg/100g)
2
Linalool/α-Verhältnis
0.3
Gesundheit
Pflanzengesundheit
Verticillium-Welke
Peronospora
Echter Mehltau
Hopfenblattlaus
Gemeine Spinnmilbe