Sortenliste 2025 des Internationalen Hopfenbaubüros (IHB)
Die Wissenschaftlich-Technische Kommission (WTK) des Internationalen Hopfenbaubüros (IHB) stellt alljährlich eine Liste aller Hopfensorten zusammen, die weltweit in dem jeweiligen Anbaujahr mit wirtschaftlichen Absichten kultiviert wurden.
Das bedeutet, dass viele alte Sorten, die keine wirtschaftliche Bedeutung mehr besitzen und nur noch in Sortengärten erhalten werden, in der Liste keine Berücksichtigung mehr finden. Das Gleiche gilt für neue Zuchtstämme, die erst dann aufgenommen werden, wenn sie eine Sortenzulassung haben und bereits im wirtschaftlichen Anbau sind – das gilt dann allerdings auch für kleinere Flächen.
Diese offizielle Sortenliste des IHB ist nicht nur als Hilfsinstrument für das amtliche Zertifizierungsverfahren gedacht, sondern soll vor Allem jedes Jahr einen aktuellen Überblick zu dem immer unübersichtlicheren und zunehmend dynamischen Feld der internationalen Sortenvielfalt liefern. Jedes Jahr wird im November, meist zur Fachmesse BrauBeviale in Nürnberg, veröffentlicht. Die aktuell vorliegende Version für das Anbaujahr 2025 wurde bei der Sitzung des IHB-Exekutivkomitees am 24. November 2025 per Videokonferenz diskutiert und ratifiziert.
Das Jahr 2025 war geprägt von einer hohen Dynamik bei den neu gemeldeten Sorten; insbesondere die Vereinigten Staaten war in dieser Hinsicht sehr produktiv. Insgesamt gab es 22 Neuzugänge auf der IHGC-Liste der Hopfensorten – im Einzelnen (mit Herkunftsland):
Abis (PL), Aromatniy (RU), Art (CZ), AztecTM (US), BergamotTM (US), DolcitaTM (US), Emerald SpireTM (US), GeminiTM (US), Harlequin® (UK), Huell ClassicTM (DE), HydraTM (US), MackinacTM (US), Michigan CopperTM (US), Nobella (DE), OnyxTM (US), ParadigmTM (US), PixiTM (US), Salampi (RU), Suvar (RU), Thora (US), Uran (CZ), and ValkyrieTM (US).
Andererseits gab es zwei Verluste: Archer (Großbritannien) und YCR 7 (ehemals Satus, USA) werden nicht mehr angebaut.
Zwei weitere Änderungen wurden hinsichtlich des dreistelligen Codes beantragt: Elani von Y20 zu ELN und HBC 682 von PAH zu 682.
Die IHGC-Liste der Hopfensorten für 2025 umfasst nun 342 Sorten, die auf der Erde zu wirtschaftlichen Zwecken angebaut werden. Davon werden 92 Sorten (26,9 %) auch biologisch angebaut.
Die nächste Aktualisierung der internationalen Hopfen-Sortenliste wird im November 2026 veröffentlicht.
IHGC hop variety list 2025_final
Für die Wissenschaftlich-Technische Kommission, I.H.G.C.:
Silvana Laupheimer & Dr. Florian Weihrauch