Hochfeiner Hüller Aromahopfen der Spitzenklasse.

Weiterentwicklung des Saazer Formenkreises mit verbesserter Pflanzengesundheit und höherer agronomischer Leistung im Vergleich zur Mutter „Spalter“. Mit seinem klassischen hopfig-frischen Aromaprofil ist Diamant besonders für harmonische Lagerbiere mit feinem Hopfenaroma geeignet.

Aromaeindrücke des Rohhopfens

Sein hohes Aromapotenzial ermöglicht je nach Hopfengabe-Zeitpunkt und -Menge eine betonte, leicht blumige Zitrusnote bzw. ein dezentes, angenehm mildes Hopfenaroma.

Aroma im Bier

Sein hohes Aromapotenzial ermöglicht je nach Hopfengabe-Zeitpunkt und -Menge eine betonte, leicht blumige Zitrusnote bzw. ein dezentes, angenehm mildes Hopfenaroma.

Qualität der Bittere
mittel
hoch
sehr hoch

Aroma im kaltgehopften Bier

Sein hohes Aromapotenzial ermöglicht je nach Hopfengabe-Zeitpunkt und -Menge eine betonte, leicht blumige Zitrusnote bzw. ein dezentes, angenehm mildes Hopfenaroma.

Qualität der Bittere
mittel
hoch
sehr hoch

Stammbaum

DIAMANT
Mutter
Spalter
Landsorte
Vater
80/18/62
Hüller Zuchtstamm

Agronomische Eigenschaften

Klimatoleranz
gering
mittel
hoch
Pflanzengesundheit
gering
mittel
gut
sehr gut
Reife
früh
mittelfrüh
mittel
mittelspät
spät
Ertragspotenzial (kg/ha)
1900
Cohumulonwert % relativ v. Alpha-Säuren
18
Gesamtölgehalt mg/100g
1,7
Farnesengehalt mg/100g
200
Linaloolgehalt mg/100g
17

Bildmaterial

Zucht­informationen

Sortentyp
Zuchtsorte
Gruppe
A
Sortencode
DNT
Markteinführung
2020
Sortenschutz
Ja
Sortenschutz Art
EU
Züchter
Hopfen­forschungs­zentrum Hüll
Stammbaum
Spalter x 80/018/062
Stammnummer
89/002/025
Kreuzungsjahr
1988

Regionale Informationen

Anbaugebiete weltweit
Deutschland
Anbaugebiete Deutschland
Hallertau, Spalt
Anbaufläche Deutschland (ha)
16

Chemische Daten

α-Säuren (%)
7
β/α-Verhältnis
0.9
Cohumulon (% relativ v. α-Säuren)
18
Polyphenole (%)
4.9
Polyphenole/α-Verhältnis
0.7
Xanthohumol (%)
0.4
Xanthohumol/α-Verhältnis
0.057
Gesamtöl (ml/100g)
1.7
Caryophyllen/Humulen-Verhältnis
0.43
Farnesen (mg/100g)
>10
Linalool (mg/100g)
17
Linalool/α-Verhältnis
2.4

Gesundheit

Pflanzengesundheit
gering
mittel
gut
sehr gut
Verticillium-Welke
gering
mittel
gut
Peronospora
gering
mittel
gut
Echter Mehltau
gering
mittel
gut
Hopfenblattlaus
gering
mittel
gut
Gemeine Spinnmilbe
gering
mittel
gut

Anbaugebiete